Це чудове джерело білка, але на цьому його властивості не закінчуються: це також а риба багатий корисним жиром, особливо омега-3, вітамінами та мінералами. Крім того, варто підкреслити велику кількість вітаміну Е та селену, важливого мінералу для імунітету та метаболізму, а також заліза та кальцію.
Жирна риба Жирна риба, така як лосось, сардини, анчоуси та скумбрія, пропонувати здорові дози омега-3 жирних кислот (ейкозапентаєнової кислоти та докозагексаєнової кислоти), які давно відомі здатністю зменшувати запалення.
Варто зазначити, що завдяки високому вмісту омега-3 анчоуси допомагають знизити рівень шкідливого холестерину. Коли цей тип холестерину високий, це дуже шкідливо для вашого здоров'я та може спричинити серйозні серцево-судинні захворювання..
Зміцнює кістки Анчоуси багаті кальцієм, мінералом, який відіграє важливу роль у будові кісток. Надходження цього мікроелемента допомагає запобігти таким захворюванням, як остеопороз, боротися з деградацією кісток. Ці ж переваги поширюються на зуби, які стають міцнішими та здоровішими.
Якщо ви збираєтеся споживати рибу/морепродукти, уникайте таких: оселедець, анчоуси, сардини, скумбрія, мідії, креветки, форель, морські гребінці (тип молюсків), риб’яча ікра. Намагайтеся не перевищувати 120-170 грамів нежирного м’яса та курячої грудки на день. Для отримання додаткової інформації запишіться на консультацію.