Відповідно до Регламент 1169/2011, відомий як
Інформація про харчові продукти (алергени)З 13 грудня 2014 року кожен оператор харчової промисловості зобов’язаний повідомляти про алергени, присутні в їхніх продуктах, за допомогою системи, яка дозволяє їх чітко ідентифікувати.
Регламент 1169/2011 від 13 грудня 2014 року, більш відомий як Закон інформації про харчові продукти (Алергени), встановлює, що кожен оператор харчової промисловості зобов’язаний інформувати клієнта про все алергени які містить ваша їжа за допомогою системи, яка дозволяє ідентифікувати алергени з…
Регламент 1169/2011 щодо інформації про харчові продукти, що надається споживачам встановлює стандарти маркування алергенів, що містяться в продуктах.
Не існує ліків від харчової алергії. Строго уникати алергени Харчові продукти, окрім раннього розпізнавання та контролю алергічних реакцій на них, є важливими заходами для запобігання серйозним наслідкам для здоров’я.
Ці вісім харчових продуктів і будь-які інгредієнти, що містять білки, отримані з одного або кількох із них, позначені в Закон FALCPA як «основні харчові алергени».
14 алергенів: селера, клейковинні зерна (такі як пшениця, жито, ячмінь та овес), ракоподібні (такі як креветки, краби та омари), яйця, риба, люпин, молоко, молюски (такі як мідії та устриці), гірчиця, арахіс, кунжут, соєві боби, діоксид сірки та сульфіти (якщо діоксид сірки та сульфіти…