Після того, як пряники охолонуть, поливаємо їх глазур'ю і посипаємо зверху подрібнених горіхів (вони можуть бути італійськими, пекан або кешью). Якщо хочете, використовуйте підсмажені мигдальні пластівці замість горіхів.
вниз декорування імбирного печива, крім глазурі, можна також використовувати:
- Їстівні блискітки.
- Цукрові перлини.
- Спрей-барвники.
- Барвисті бризки.
- Шоколад
Можемо прикрасити пряники шоколадна глазур, глазур і всілякі посипання, доступні на ринку. Дуже хитромудрий спосіб прикраси імбирного печива – це його прикраса так званим мереживом. Це біла королівська глазур, поміщена в спеціальний наконечник.
Найпростіший спосіб прикрасити пряники використовуючи готові глазурі в тюбику. Однак якщо ви плануєте прикрасити більшу кількість печива, і хочете, щоб ваші пряники були незвичайних кольорів – приготуйте королівську глазур як основу для подальшої роботи. Королівська глазур складається з яєчного білка і цукрової пудри.
Здорові прикраси пряників включають: кокосова стружка, горіхи, сухофрукти, какао-боби. Обираючи прикраси для пряників, варто обирати корисні добавки, які містять менше цукру, барвників та штучних речовин, ніж посипання та фломастери для пряників, які є в магазинах.