Незважаючи на те, що кількість пуншу залежить від смаку кожної людини, тобто від того, наскільки солодкого він хоче, основна міра 100 грамів на літр води.
Спосіб схожий на приготування простого сиропу. Для двох 3″ конусів вам знадобиться дві склянки води . На середньому вогні доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середнього. Продовжуйте тушкувати, поки рідина не зменшиться і не почне густіти.
Тростинний сік ВІН Нагрійте в духовці до кипіння. ВІН Перекладається в міксер, який не припиняє обертатися, поки солодкість не стане густою. Коли він густий, ВІН виливають у конусоподібні дерев’яні форми, як зазвичай ВІН знати piloncillo. Коли холодно, ВІН розформування та упаковки для розповсюдження.
У каструлю з товстим дном помістіть воду та нарізаний пілончілло та зробіть середній вогонь. Обережно варіть, час від часу помішуючи дерев’яною лопаткою, доки пілонсілло не розтане, а в каструлі не з’явиться темна рідина. Це може зайняти близько 5 хвилин залежно від каструлі та нагріву.
Для довідки 100 гр приблизно 3-4 шишки piloncillo