Переваги використання аерофритюрниці У них менше жиру, калорій і навіть деяких потенційно шкідливих сполук, які містяться в традиційно смаженій їжі. Якщо ви хочете схуднути або зменшити споживання жиру, гарним вибором може стати аерофритюрниця замість смаження у фритюрі.3 травня 2022 р.
Чи краще для вас смажена на повітрі їжа? За більшістю мірок, смаження на повітрі корисніше, ніж смаження в олії. Він скорочує калорії на 70-80% і містить набагато менше жиру. Цей спосіб приготування також може зменшити деякі інші шкідливі наслідки смаження в олії.
Хоча абсолютно здорові в невеликих кількостях, кулінарна олія містить багато калорій і жиру, які швидко накопичуються. Скоротіть споживання жиру без шкоди для смаку, використовуючи ці прості способи приготування та смаження їжі без олії.
Дослідження показують, що використання аерофритюрниці може підвищення рівня продуктів окислення холестерину (ХО) в рибі. КС пов’язують із збільшенням серцевих захворювань, раку та інших захворювань.
Фритюрниці з антипригарним покриттям, у яких використовуються такі матеріали, як тефлон, містять хімічні речовини, які можуть бути небезпечними для здоров’я. Однак експерти кажуть, що ви можете піддаватися впливу цих хімікатів, лише якщо ваша фритюрниця пошкоджена. Найкраще вибрати фритюрницю, виготовлену без антипригарних хімікатів, як-от кераміка або нержавіюча сталь.
Найбільші ризики для здоров’я, пов’язані з аерофритюрницями
- Жири можуть бути пошкоджені. Одним із прикладів негативного впливу смаження на повітрі на їжу та ваше здоров’я є дослідження, яке оцінювало вплив приготування жирних сортів риби, наприклад сардин, у фритюрниці. …
- Може утворювати поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАВ) …
- Антипригарні підкладки.