Приготуйте тісто Наан Змішайте сухі та вологі інгредієнти – У великій мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, цукор, сіль), потім додайте пінні дріжджі, масло/топлене масло та молоко + яйця; Перемішуйте – Почніть з перемішування твердою гумовою лопаткою або дерев’яною ложкою, щоб з’єднати тісто.
Наан історично готують у гаряча піч-тандир в землі або на розпеченому деревному вугіллі. Ці методи приготування часто призводять до температури близько 900°F (480°C).
Наан і лаваш схожі тим, що обидва є коржами, але наан містить масло та йогурт, а лаваш — ні. Як було зазначено раніше, наан містить багато жиру, особливо насичених жирів. Піта, з іншого боку, вважається їжею з низьким вмістом жиру.
Іншим смачним прикладом є хліб наан, який… ви здогадалися! Хлібний хліб. Так само, як і чай чай, хліб наан означає дуже особливий вид хліба з Південної Азії. Слово «наан» використовується в багатьох мовах, як-от гінді, перська та урду, для цього виду хліба.
Хоча він може містити більше вуглеводів і цукру, він заслужив репутацію здорової альтернативи завдяки відносно великій кількості білка та клітковини. Незважаючи на високий вміст вуглеводів, наан можна вважати більш насиченою поживними речовинами альтернативою білому хлібу та лавашу.