З: Які інгредієнти в CJ'S BUTter? A: Єдиними інгредієнтами оригінального BUTter є масло ши, оливкова олія, кокосова олія, ланолін, бджолиний віск, масло какао, вітамін Е і колоїдна вівсянка. У Quick Stick ті ж інгредієнти, за винятком відсутності ланоліну.
Типовий склад вершкового масла: 80-82% жиру, 16-17,5% води, 1,5% солі та 1% сухих речовин молока (вітаміни, мінерали та лактоза). Хоча масло є простим продуктом, виготовленим лише з кількох інгредієнтів, фізичні зміни, які відбуваються під час виробництва масла, є більш складними.
Більшість засобів для бороди містять два типи масел: носій і есенціал. Олії-носії складають близько 90% вмісту. Усі вони натуральні і зазвичай походять із насіння та горіхів. Деякі з прикладів: жожоба, Аргана, солодкий мигдаль, кокос і лісовий горіх.
Вершкове масло було основним продуктом протягом тисячоліть із простим процесом: відокремити вершки від молока, збити вершки, потім додати сіль. Вершкове масло містить принаймні 80% молочного жиру, близько 16% води, 1,5–2,0% солі та 2% інших сухих речовин молока.
Масло для кінотеатру не містить вершкового масла, але воно містить частково гідрогенізовану соєву олію (также транс-жири), бета-каротин (барвник, який робить моркву помаранчевою), третинний бутилгідрохінон або TBHQ (синтетичний консервант, який запобігає зміні кольору та текстури). продукт сидить) і полідиметилсилоксан (…
Кожне масло оцінювали за текстурою, смаком, кольором і простотою використання.
- Найкраще бюджетне масло: Land o' Lakes.
- Найкраще масло для стандартної випічки: Cabot.
- Найкраще масло для спеціальної випічки: Kerrygold Pure Irish Butter.
- Найкраще вершкове масло для намазування: культивоване масло Vermont Creamery.