Більшість вуглеводів міститься в природі продукти рослинного походження, як зерна. Виробники харчових продуктів також додають вуглеводи в оброблені харчові продукти у вигляді крохмалю або доданого цукру. Деякі поширені джерела природних вуглеводів: фрукти. 18 травня 2022 р
Назва carbohydrates буквально означає вуглеводи і походить від їх хімічного складу, який для багатьох з них є (C·H2O)n, де n ≥3. Тобто це сполуки, в яких n атомів вуглецю гідратовані n молекулами води.
The вуглеводи є Їх можна розділити на три групи: моносахариди, наприклад, глюкоза, фруктоза, галактоза; дисахариди, наприклад, сахароза (столовий цукор), лактоза, мальтоза; полісахариди, наприклад, крохмаль, глікоген (тваринний крохмаль), целюлоза.
Вони є одними з основних поживних речовин у нашому раціоні. Вони допомагають забезпечити організм енергією. У продуктах можна знайти три основних види вуглеводів: цукру, крохмалю та клітковини.
Зерно: як хліб, локшина, макарони, крекери, пластівці та рис. Фрукти: як яблука, банани, ягоди, манго, дині та апельсини. Молочні продукти: як молока і йогурту. Бобові: включаючи сушені боби, сочевицю та горох.
Більшість вуглеводів міститься в природі продукти рослинного походження, наприклад зернові. Виробники харчових продуктів також додають вуглеводи до оброблених харчових продуктів у вигляді крохмалю або доданого цукру. Деякі поширені джерела природних вуглеводів: фрукти.