айолі Додати до списку Поділитися. /aɪˈoʊli/ Айолі — це французький соус з часнику, яєць і оливкової олії. Якщо ви описуєте айолі як «вишуканий майонез», ви не помилитеся!
Айолі (ай-о-лі) можна описати як вигадливу назву майонезу. При виготовленні з нуля смак набагато живіший і цікавіший, ніж куплений у магазині майонез.
Майонез (/ˌmeɪəˈneɪz/), який у розмовній мові називають «майо» (/ˈmeɪoʊ/), — це густий, холодний і вершковий соус, який зазвичай використовують для бутербродів, гамбургерів, складених салатів і картоплі фрі. Він також є основою для різних інших соусів, таких як соус тартар, соус фрай, ремулад, сальса-гольф, соус ранчо та руй.
Айолі: Майо + Часник Cajun Aioli = Домашній Майо + Подрібнений часник + Креольська гірчиця + Спеції та приправи. Спробуйте це разом із креветками на грилі Po' Boys! Айолі з лимоном і часником = майонез + часник + лимонний сік + сіль і перець + свіжий кріп (за бажанням).
майонез, холодний соус, що походить із французької кухні, емульсія сирих яєчних жовтків і рослинного масла. При безперервному збиванні жовтків потроху додають олію до отримання густої сметани. Звичайний майонез приправляють лимонним соком, гірчицею або оцтом.
Айолі це французький соус з часником, яйцем і оливковою олією. Якщо ви описуєте айолі як «вишуканий майонез», ви не помилитеся! Хоча айолі дуже схожий на майонез, є кілька основних відмінностей.