Бланманже спочатку був європейською стравою з м’яса під соусом. З роками він перетворився на десерт, який зазвичай загущують кукурудзяним борошном. Flummery подібний тим, що він містить природний загусник, який потрібно нагріти, щоб активувати процес загущення. Обидва вони десертні. 14 квітня 2022 р
Австралазійський "flummery" У містечку Лонгріч у Квінсленді він був основною їжею в 1970-х роках, а в місті Форбс у Новому Південному Уельсі це був запасний десерт у 1950-х роках. Американський письменник Білл Брайсон описав фламері як ранню форму десерту бланманже, відомого в США..
Американський пудинг є бланманже. Загалом, коли американець говорить про пудинг, він має на увазі те, що в інших місцях називається «бланманже». Його згущують кукурудзяним крохмалем.
Слово blancmange походить від старофранцузького blanc mangier. Ім'я "білуватий" — це сучасний термін, який використовують деякі історики, хоча ця назва історично була або прямим перекладом, або калькою старофранцузького терміну.
Бланманже є десерт з молока, цукру, іноді мигдалю. Зазвичай його подають холодним у формі. Це щось на зразок ванільного пудингу. Чомусь часто буває рожевим. Цей французький термін означає «біла їжа», і це дуже гарний опис бланманже.
blancmange американською англійською солодкий желеподібний десерт із крохмалем або желатином, молоком, ароматизаторами тощо.