Його також можна подавати як типову закуску, яку люблять іспанці:
, оливки, картопляні чіпси та вермут до обіду. Його також можна додавати в пасту, салат, бутерброд або емпанаду. І, нарешті, це чудова ідея для легкої вечері, окремо або з солоними сухариками, наприклад», — каже Варенков.7 липня 2022
Боніто найкраще їсти сире, обсмажене на сковороді або на грилі (залишаючи центр сирим). Це мій улюблений тунець, без винятку. У цій країні він вважається маловикористовуваним видом, де нестійкий блакитний і великоокий тунці користуються невеликою кулінарною повагою.
Bonito del norte є білого тунця, виловленого в Кантабрійському морі. Він упакований в оливкову олію. М'ясо біле. Текстура тверда.
Білий тунець, також відомий як Albacore або Bonito del Norte, вважається кращим тунцем через його вишуканий смак, білий тон і гладку текстуру. Білого тунця ловлять влітку в Біскайській затоці за допомогою традиційних та екологічних методів риболовлі (Pole & Line).
Тунець Ortiz завжди ловиться окремо на волосінь, метод риболовлі, який є вибірковим і екологічно етичним. Тримайте цей тунець подалі від будь-якого майонезу та селери, а натомість насолоджуйтесь самим по собі, складений на кілька крекерів Z і поданий разом із Amarena.
Боніто мають темне м’ясо, яке є дуже жирним і має більш рибний смак порівняно з іншими видами. Завдяки цим м’ясним властивостям пеламіда стає набутим смаком і стає менш сприятливою для широкого загалу. З іншого боку, затяті любителі морепродуктів можуть вважати пеламиду дуже смачною.
Боніто риба зміцнює структуру зубів і кісток при регулярному вживанні. Він лікує клітини, які можуть мутувати в травному тракті. Таким чином, він може запобігти онкологічним захворюванням. Високий вміст вітаміну А в жолуді дуже корисний для здоров’я очей.