Зберігайте медовуху в холодильнику і використовуйте протягом приблизно тижня.22 березня 2024 р
У прохолодному середовищі медовуха готова приблизно через тиждень, при кімнатній температурі – приблизно через 3 дні. Готову медовуху зберігати в прохолодному місці і використати приблизно протягом тижня. Пам’ятайте, що в міру бродіння тиск у пляшці зростає, тому не використовуйте занадто щільну кришку. Пляшка може «вибухнути».
На приготування безе йде близько тижня. Спочатку сусло дають настоятися при кімнатній температурі протягом 12-24 годин, щоб почався процес бродіння. Далі медовухи розливають в прохолодне місце на тиждень.
Традиційну медовуху можна зробити найшвидше за чотири дні, коли ви дасте бутильованому напою настоятися при кімнатній температурі.
Безе також може зіпсуватися, якщо бродіння зайшло занадто далеко. Проте медовуха залишається придатною для пиття приблизно тиждень, залежно від того, наскільки холодною вона зберігається. Також під час розливу в медовуху можна додати родзинки на свій смак.
Медовуху витримують при кімнатній температурі близько доби, щоб почався процес бродіння. Сіма пішла в гості, коли на поверхні є бульбашки та піна. Потім медовуху пора розлити в пляшки і перенести в прохолодне місце, що знову ж уповільнює процес бродіння.