Група ресторанів Day Star тепер володіє та керує 27 техасськими локаціями та 78 локаціями Lone Star. 7 січня 2014 р.
Власником Lone Star Steakhouse & Saloon і Texas Land & Cattle є закриття ресторанів обох брендів, згідно з повідомленнями Nation's Restaurant News. Day Star Restaurant Group, що базується в Плано, скоротила кількість ресторанів Lone Star до 16 у дев’яти штатах і 15 підрозділів Texas Land & Cattle у чотирьох штатах.
Day Star Restaurant Group У грудні 2015 року мережі ресторанів Lone Star Steakhouse і Texas Land & Cattle були придбані новоствореною Група ресторанів Day Star, на той момент працювало 78 стейк-хаусів Lone Star.');})();(function(){window.jsl.dh('KQTSZryhH46jvr0PypPFiQI__41','
Texas Beef – це інтегрований бізнес із скотарства, фермерства та годування великої рогатої худоби зі штаб-квартирою в Амарілло, штат Техас, головним власником якого є сім'я В. Х. О'Браєн. Сім’я займається виробництвом яловичини вже понад 100 років, охоплюючи чотири покоління, у Техасі.
Val Belcher Lone Star Texas Grill був заснований у 1986 році колишніми футболістами та товаришами по команді Ottawa Rough Riders; Вел Белчер і Ларрі Брюн. У столиці Канади Lone Star домінує на ринку, і сьогодні наразі існує 24 локації, розташовані в Східному та Південному Онтаріо.');})();(function(){window.jsl.dh('KQTSZryhH46jvr0PypPFiQI__50','
З моменту відкриття на шосе 66 Big Texan залишився у власності та під керуванням сім'я Лі. Після його смерті засновник R.J. Лі передав бізнес своїм двом синам, Боббі та Денні Лі. Взявши те, чому вони навчилися у свого батька, пара керувала сімейним бізнесом і перетворила його в культовий ресторан, яким він є сьогодні.