Цукор: стандартний соус, як правило, досить солодкий, тому цукор може не знадобитися, але якщо соус занадто гострий або терпкий, ви можете спробувати додати коричневий цукор, патоку та/або мед, щоб вирівняти все. Спеції: з великими сміливими смаками тонка нотка спецій у соусах у пляшках, як правило, губиться.
Якщо ваш соус недостатньо солодкий, додайте трохи коричневого цукру або патоки. Якщо соус недостатньо гострий, додайте трохи яблучного оцту. Якщо соус потребує тепла, додайте свій улюблений гострий соус або червоний перець.
Ви втомилися від того, що ваш соус для барбекю розпадається? Не дивіться далі, ніж посилити речі медом. Ця солодка приправа наповнена багатьма ароматами та ідеальним балансом для всіх тих гострих інгредієнтів.
Додайте кілька порцій Frank's RedHot або Crystal у стилі Луїзіани. Або будь-яку іншу гостру приправу, насправді: додайте самбал олек, гочуджан або харісу. Пограйте з димними нотами, які містяться в банці соусу адобо, або цитрусовими ароматами кубинського мохо. Ще одне джерело копченого смаку: копчена паприка.
Мед збагатить і додасть витонченого смаку таким стравам, як запіканки, соуси та заправки. Мед можна використовувати як природний замінник цукру в більшості рецептів, але оскільки він солодший за цукор, його потрібно менше.
Це ідеальний баланс! Цим медовий соус барбекю відрізняється від інших соусів він менш кислий і трохи менш гострий, але все ще пропонує унікальний профіль смаку. Крім того, його солодкість і липкість роблять його таким же веселим, як і смачним!
Цукор: стандартний соус, як правило, досить солодкий, тому цукор може не знадобитися, але якщо соус занадто гострий або терпкий, ви можете спробувати додавання коричневого цукру, патоки та/або меду вирівняти речі. Спеції: з великими сміливими смаками тонкі прянощі в соусах у пляшках, як правило, губляться.