Містить високий рівень насичених жирів З цієї причини він давно відомий як «поганий» жир, який підвищує рівень «поганого» холестерину, ЛПНЩ.
Виготовляється з яловичини, свинини, баранини або курки, прості сосиски зазвичай виходять на перше місце за поживністю порівняно зі своїми ароматизованими аналогами. Ковбасні вироби Better-for-You виготовляються з високим відсотком нежирного м’яса, трав, спецій і натуральної оболонки.
Після того, як ковбасну суміш подрібнюють, нарізають, приправляють і змішують, ковбасний матеріал наповнюють оболонкою, а потім її варено-копчений для додання смаку та покращення кольору в’яленого м’яса. Також великою популярністю користуються сухі та напівсухі ковбаси.
У той час як цілі шматки м’яса є основною метою дієти м’ясоїдних тварин, оброблене м’ясо можна включати в помірні кількості. Бекон, сосиски (яловичі, свинячі та курячі), пепероні, салямі та в’ялене м’ясо (яловичина та індичка) можна насолоджувати як зручні варіанти.
Найгірше: Екріх Копчена ковбаса Eckrich виготовляється із суміші свинини та курки та містить багато добавок, таких як MSG та нітрит натрію. Кукурудзяний сироп також вказано в перших кількох інгредієнтах після різного м’яса та води.