Оскільки Цефалін не містить холінуі вміст холіну в лецитині та сфінгомієліні приблизно однаковий, цей метод дав можливість кількісно оцінити вміст цефаліну в невеликих кількостях фосфоліпіду.
Цефаліни — фосфогліцериди, що містять етаноламін або амінокислота серин, приєднана до фосфатної групи через фосфатно-ефірні зв'язки. Іншу частину молекули складають різноманітні жирні кислоти. Кефаліни містяться в більшості клітинних мембран, особливо в тканинах мозку.
фосфатидилхолін Холінвмісні фосфоліпіди (CCPL) включають фосфатидилхолін (PC), сфінгомієлін (SM) і холіну альфосцерат (GPC).');})();(функція(){window.jsl.dh('9g_nZrLGIcb5kdUP8dy-mAg__19','
Лецитин – це суміш жирів, необхідних клітинам людського організму. Його можна знайти в багатьох продуктах харчування, включаючи соєві боби та яєчні жовтки. У раціоні лецитин є основним джерелом холіну, поживна речовина, подібна до вітамінів групи В. Лецитин перетворюється на ацетилхолін, речовину, яка передає нервові імпульси.
водорозчинні домішки, які могли бути адсорбовані на молекулі цефаліну. Отримані значення амінного азоту вказують на наявність дуже невеликої кількості інших ліпідів. загалом, 90 або більше відсотків загального азоту було в аміноформі зі звичайною варіацією 5 відсотків і екстремально 20 відсотків.
Лецитин – це комбінація жирів, необхідна клітинам людини. Його можна знайти в різних продуктах харчування, включаючи соєві боби та яєчні жовтки. Цефаліни – це фосфогліцериди, які містять етаноламін або амінокислоту серин, обидва з яких пов'язані з фосфатною групою фосфатно-ефірними зв'язками.