У своїй власній практиці доктор Девіс сказав, що бачив, як люди в середньому втрачали приблизно приблизно 15-20 фунтів на місяць коли вони просто ліквідують пшеницю.
Цей тип дієти також може сприяти втраті ваги (та кращого самопочуття), оскільки загальне споживання калорій може зменшитися. Якщо перед початком безглютенової дієти у вас була надмірна вага, втрата ваги може бути бажаною. Але якщо ваша втрата ваги є небажаною, спробуйте додати калорії за допомогою деяких із наведених вище порад.
Як тільки ви почнете дотримуватися безглютенової дієти, ваші симптоми мають покращитися кілька тижнів. Багато людей почуваються краще вже через кілька днів. Ймовірно, ваш кишечник не прийде в норму протягом декількох місяців. Можуть знадобитися роки, щоб вони повністю зажили.
Після того, як ви припините вживати продукти, що містять глютен, ваші симптоми, ймовірно, покращаться від кількох днів до тижнів.
Отже, як довго глютен залишається у вашій системі? Люди без непереносимості глютену, алергії на пшеницю або целіакії мають час проходження глютену до 4 годин у шлунку, 6 годин у тонкому кишечнику та 59 годин у товстій кишці. Тому бере 2-3 дні щоб ваша система повністю виключила глютен.
Як швидко ви можете очікувати покращення симптомів на безглютеновій дієті? У середньому люди повідомляють, що почуваються краще після безглютенової дієти 1 місяць. Але це може відрізнятися від людини до людини. Деякі люди почуваються краще швидше, а іншим потрібно більше 1 місяця, щоб побачити покращення.